成为Java开发工程师，尤其是中级级别的工程师，需要掌握以下技术和技能：

1. Java语法 ：

掌握Java基本语法和面向对象编程原则。

熟悉类、接口、异常处理、输入输出操作等。

2. 数据结构和算法 ：

理解和实现常见数据结构，如数组、链表、树、图等。

掌握基本算法，包括排序（如快速排序、归并排序）、查找和递归等。

3. Java框架 ：

熟悉Spring MVC和Spring Boot等Java Web框架1。

了解MyBatis等持久层框架的使用。

4. Web开发 ：

熟悉HTML, CSS, JavaScript等前端技术。

了解Tomcat等Web服务器的配置和使用。

5. 操作系统和命令行工具 ：

能够在Linux操作系统上进行开发和部署。

熟练使用命令行工具进行项目管理和软件安装。

6. 版本控制 ：

熟练使用Git或SVN等版本控制工具。

7. 并发编程和JVM ：

理解Java中的并发概念和多线程编程。

了解JVM的工作原理及其调优策略。

8. 数据库交互 ：

熟悉SQL语言，能够与关系型数据库进行有效的数据交互。

了解常见的数据库连接池和JDBC的使用。

以上技能是成为Java中级开发工程师所必需的，建议通过实际项目练习和理论学习相结合的方式逐步掌握这些技术。